走进老港记


老港记缘起香港,长于大陆,在历代传递中逐渐融合了现代技术和口感,将港式甜品提升到新的高度。


老港记甜品


香港,像一幅多彩的画卷,看过的人无限憧憬;香港的甜品首屈一指,与香港人有着千丝万缕的情结,它向人们述说着悠久的历史渊源。甜味点心和广式糖水是港式甜品的两大类别。广府人称它“糖水”;外省人称它“甜品”;而潮州则呼之为“甜汤”。中国的甜品,经港人创新而自成一派,既是历史的传承,也是西化与创新的产物,花样之多,食法之讲究,在世界称得上是数一数二了。


在老港记的眼中,每一份甜品都等同于一份艺术品,享用或是欣赏都要站在同等的高度。能为甜品想出诸多“五花八门”的形容词,并能深入内在,找到精髓之处。在港粉(老港记的粉丝)心中,不允许诋毁“甜品”的异类存在,为甜品痴狂才是正道。他们吃甜品前,要保证妆容精致,穿着、饰品、姿态全部就位。


经典的现代风格,香港象征的紫金花瓣,温馨的店内灯光……能在这样的氛围中吃上一碗甜品,此生足矣。


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