食菋故事米线带给大家的寻味之旅

2017-05-31 02:43:49

说起过桥米线,能够让你出卖灵魂,真没有几个人可以抗拒它的独特魅力。过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区,是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。随着时代的不同,过桥米线的吃法有所不同,在传统的制作基础上,加上各种各样的配料,给消费者呈现出与众不同的口感。大家都知道,云南过桥米线因其制汤考究、滋味鲜美、用料精细、酸辣兼备的特点,迅速征服了大江南北各地食客,广受消费者好评。


过桥米线加盟


寻味之旅,食菋故事把千里之外的云南菌王,带上餐桌,把明月与清风的印记,烙上舌尖。味以人为乐,香传十里,食菋故事一直把食品安全放在重中之重。食菋故事加盟店所使用的米线,是由苗家大米研磨而成,劲道爽滑,不添加任何食用剂及其他添加剂,纯手工私人订制,广受好评。传统工艺,追寻老味道,食菋故事采用云南“汽锅”工艺,蒸煮食物营养保存、味道鲜美、滋补功效显著。选用大骨、鸡,搭配菌菇蔬菜,让汤味更鲜。


过桥米线是云南滇南地区特有的美食,已有百年多的历史,现已被列入非物质文化遗产。食客在吃下一碗过桥米线的同时,不仅是对文化的传承,也得到了文化上的享受。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。


过桥米线加盟,食菋故事多年餐饮运营经验,数百家成功加盟店面,门槛低,只需几万元即可轻松创业。无论你开店在大街小巷,还是高端商业区,都能获得高回报。近年来,我国过桥米线行业运作状况良好,并显示出了广阔的市场前景。 


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